印度風奶油咖哩雞
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偶遇一個同在西班牙生活的臺灣小姐姐Rosalina（已是兩個娃的辣媽），超級廚娘吃貨，她分享的這道菜給我，貌似是她幾年前去日本吃過的一家印象深刻的印度料理，回來自己鑽研出的方子，tada～
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
去骨雞腿肉切大塊，放希臘酸奶，綜合咖哩粉，糖和鹽放冰箱醃製3小時以上，或隔夜。 -
步驟 2/9
粉末香料
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步驟 3/9
幹香料
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步驟 4/9
70g腰果用100ml水侵泡20分鐘，用料理機榨成漿備用。
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步驟 5/9
蒜泥
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步驟 6/9
姜泥
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步驟 7/9
原味番茄醬，也可以自制，用5-6個大番茄去皮磨碎即可。
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步驟 8/9
熱鍋下黃油50g
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步驟 9/9
下洋蔥炒出焦質，使用紫洋蔥口味更濃郁些。
小貼士
因小肥廚我乳糖不耐受所以沒加奶油和牛奶，多加了些番茄醬代替，胖友們可自行調整方子，加豆乳也是OK的，其實不加奶油味道也槓槓的喲lol大家勇於創新吧lol
釋出於 2019-02-11
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