泰式甜辣蝦
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燈泡與狗
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
大蝦洗淨 -
步驟 2/7
用牙籤挑出蝦線。
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步驟 3/7
再次清洗乾淨後加少許鹽、料酒、蔥薑絲醃製10分鐘左右。
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步驟 4/7
取個碗，倒入三大勺泰式甜辣醬、適量白糖、白醋，少許水，攪拌均勻。
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步驟 5/7
煎鍋加少許油，將醃好的大蝦放入鍋中煎至八成熟後取出備用。
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步驟 6/7
鍋中留少許底油，小火，放入攪拌好的調味汁，燒開。
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步驟 7/7
將煎好的大蝦倒入，加少許水澱粉勾芡，至蝦身均勻的裹滿茄汁即可。
小貼士
調料比例，可按個人喜好的調料品種調整（喜辣多放辣椒，喜孜然味多放孜然）。
釋出於 2018-06-21
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