泰式甜辣排骨
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二宮小佩奇
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排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。用泰式甜辣醬汁做做試試
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
排骨洗淨剁成小塊兒，倒入一半的調料汁，醃製1--2小時，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁幾下，便於入味； -
步驟 2/4
將醃製好的排骨連著醃製的汁水放入鍋中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面兒變白，即可撈出；
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步驟 3/4
將過水後的排骨放進烤箱或者平底鍋中用小火煎熟，表面略為焦黃，即可取出裝盤備用；
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步驟 4/4
將袋中餘下的一半調味汁，倒入鍋中，用中火燒開，轉成小火將湯汁收濃，澆在烤熟的排骨上即可，當然也可以根據自己的口味新增適量的鹽調味，或者加一點老抽更好的上色，不過我覺得這牌子的醬料很好用，不許再新增其他的了。
小貼士
小火煎
釋出於 2024-07-23
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