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泰式甜辣排骨
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二宮小佩奇
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排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。用泰式甜辣醬汁做做試試
時間:10分鐘內
食材
排骨
500g
泰式甜辣醬汁
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
排骨洗淨剁成小塊兒,倒入一半的調料汁,醃製1--2小時,如果肉很厚可以用刀背在肉上剁幾下,便於入味;
步驟 2/4
將醃製好的排骨連著醃製的汁水放入鍋中,在加半小碗水,大火煮至排骨表面兒變白,即可撈出;
步驟 3/4
將過水後的排骨放進烤箱或者平底鍋中用小火煎熟,表面略為焦黃,即可取出裝盤備用;
步驟 4/4
將袋中餘下的一半調味汁,倒入鍋中,用中火燒開,轉成小火將湯汁收濃,澆在烤熟的排骨上即可,當然也可以根據自己的口味新增適量的鹽調味,或者加一點老抽更好的上色,不過我覺得這牌子的醬料很好用,不許再新增其他的了。
小貼士
小火煎
釋出於 2024-07-23
258
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