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泰式甜辣藕
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晁蓋distinguish

夏天應該多吃點蓮藕，尤其是女性朋友。蓮藕的燒法有各種各樣：有蓮藕燒排骨，蓮藕肉夾、蓮藕排骨湯等等。用泰式甜辣醬拌藕片，口感是非常的美妙。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 150g
甜辣醬 適量
香油 適量
姜 適量
白醋 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的材料。
  • 步驟 2/9
    姜蒜拍碎，淋入白醋。
  • 步驟 3/9
    蔥撕成細絲浸泡在水裡。可以用做裝飾。
  • 步驟 4/9
    蓮藕去皮洗淨切片。
  • 步驟 5/9
    放入開水鍋中焯熟撈出洗淨。
  • 步驟 6/9
    馬上浸泡在涼開水中。
  • 步驟 7/9
    把藕片裝入盤中，淋入姜蒜醋汁。
  • 步驟 8/9
    淋入泰式甜辣醬。
  • 步驟 9/9
    滴入適量香油即可。吃食拌勻。
小貼士

藕片焯熟後，浸泡在涼開水中，可以保持藕的脆度。

釋出於 2019-08-19
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