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紅紅火火~泰式甜辣蝦^_^
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潮淤男弦仍

先奉上這道並不複雜的用泰式甜辣醬製作的甜辣蝦，造型漂亮，口感甜辣濃郁，卻並不十分辣，孩子也能吃，色彩紅紅火火，寓意咱們的小日子新一年更紅火！

食材
明蝦 500g
姜、蔥 適量
食鹽 適量
料酒 適量
泰式甜辣醬 適量
白醋 適量
白糖 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材；
  • 步驟 2/8
    明蝦洗淨；
  • 步驟 3/8
    用牙籤挑出蝦線；
  • 步驟 4/8
    再次清洗乾淨後加少許鹽、料酒、蔥薑絲醃製10分鐘左右；
  • 步驟 5/8
    取個碗，倒入三大勺泰式甜辣醬、適量白糖、白醋，少許水，攪拌均勻；
  • 步驟 6/8
    煎鍋加少許油，將醃好的大蝦放入鍋中煎至八成熟後取出備用；
  • 步驟 7/8
    鍋中留少許底油，小火，放入攪拌好的調味汁，燒開；
  • 步驟 8/8
    將煎好的大蝦倒入，加少許水澱粉勾芡，至蝦身均勻的裹滿茄汁即可；
釋出於 2018-10-06
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