避風塘蝦
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馬上過年了，學幾道拿手菜，準備家宴吧！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
青蝦清洗乾淨，控幹水分 -
步驟 2/9
用牙籤去除蝦線，位置是頭下的第二節
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步驟 3/9
不要用大力氣，輕輕的向上提就可以輕鬆的取出完整的蝦線
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步驟 4/9
全部去好
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步驟 5/9
在彎曲處切開，
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步驟 6/9
開背容易入味
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步驟 7/9
磨少許黑胡椒
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步驟 8/9
加少許鹽，料酒，澱粉，薑絲
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步驟 9/9
拌勻，醃製30分鐘
小貼士
黑胡椒現磨的味道更好，，蝦要選擇新鮮的，全程不要用大火，容易糊
釋出於 2018-10-30
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