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避風塘小海蝦
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愛掙錢的桃醬

避風塘蝦，原來去避風塘吃飯都喜歡點這道，吃的時候甚至可以連麵包糠都不放過，蒜香＋麵包香……實在是又香又脆。非常有特色的一種蝦的做法，在家做也不復雜，味道一點都不會遜色於餐館中的那一盤！

時間:10分鐘內
食材
小海蝦 300g
蟹味菇 50g
韭菜 適量
大蒜 適量
大紅肉椒 適量
豆豉醬 適量
麵包糠 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    活的小海蝦。
  • 步驟 2/7
    蟹味菇；韭菜段；大辣椒丁；
  • 步驟 3/7
    先用油把洗淨後小海蝦炒至8成熟。
  • 步驟 4/7
    另起鍋，少許油炒蒜蓉，待炒出蒜蓉獨特香味時，再放入大辣椒丁，豆豉醬。
  • 步驟 5/7
    翻炒後，再放入蘑菇和之前炒好的小海蝦。
  • 步驟 6/7
    少許白糖，再放入 麵包糠 韭菜段。
  • 步驟 7/7
    翻炒一下出鍋即可。
小貼士

PS：這個可木有放味精與鹽。控制食鹽攝入量遠離三高.

釋出於 2020-08-10
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