羊肉燴飯
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受到某美食版主刺激，說什麼廚餘做個土豆沙律，還裝X擺個甜蝦！那哥就用廚餘做個羊肉燴飯吧！再說哥有很久沒做過米飯了，竟在家玩麵粉了！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材洗淨，大米用水泡一個鐘頭！ -
步驟 2/9
把洋蔥切小片，胡蘿蔔切片，西紅柿切塊，蒜薹切小段！
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步驟 3/9
羊肉切2cm的方塊，刀功不好的就隨便切吧！
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步驟 4/9
大蒜和姜切末！
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步驟 5/9
為了受熱均勻，大家最好選用平底鍋！鍋裡放油，油量是正常炒菜的2倍！接著放入蒜末，薑末煸炒！
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步驟 6/9
蒜末和薑末略微變焦，放入洋蔥片，炒到洋蔥變軟！
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步驟 7/9
接著倒入羊肉煸炒，在把十三香，黑胡椒粉，迷迭香，孜然粉倒入鍋內一起煸炒！
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步驟 8/9
羊肉炒制變色後，在多炒兩分鐘。再加入西紅柿，胡蘿蔔，蒜薹進行煸炒。
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步驟 9/9
炒到西紅柿變軟掉後加入水，水的量要淹沒過食材後在略高一些！並進行調味，放入生抽，醬油，鹽，糖！病放入香菜段！
小貼士
用平底鍋，沾不沾的都OK。因為這樣受熱均勻！
釋出於 2018-12-22
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