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蛋包飯
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褒花顏與夏

孩子特別喜歡吃炒飯，但是老是普通炒飯已經不能增加寶貝的興趣了，所以今天我要做蛋包飯。

時間:10-30分鐘
食材
隔夜飯 適量
胡蘿蔔 一個
四季豆 一小把
蝦 10只
火腿腸 3條
燻肉腸 1條
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：火腿腸切片，四季豆、胡蘿蔔都切小（根據隔夜飯量準備食材的多少）
  • 步驟 2/7
    蝦白灼後撥殼切小，燻肉腸切小，用模型把胡蘿蔔做出花、小胡蘿蔔、、小魚形狀裝飾用。
  • 步驟 3/7
    放油先炒豆和胡蘿蔔
  • 步驟 4/7
    豆和胡蘿蔔炒得差不多了，然後再放火腿、蝦翻炒一下起鍋。
  • 步驟 5/7
    再重新倒油燒熱後放入蒜末爆香，把隔夜飯倒入翻炒，炒至米粒分離，然後把前面炒過所有食材放入鍋中翻炒幾下就可以起鍋了。
  • 步驟 6/7
    雞蛋放入少許鹽打散，然後煎蛋，把飯裹在蛋裡面就成蛋包飯了。
  • 步驟 7/7
    小朋友喜歡可愛的東西，所以我加了胡蘿蔔製作的裝飾食物。
小貼士

蛋裡面不能裹太多飯，否則包不住。

我選擇用四季豆是因為小朋友不能吃辣椒，而且四季豆很清脆，吃起來可以增加口感。

由於我們家今天油用完了，所以沒有炒青菜，其實擺盤時候再放點青菜更增加視覺美。

釋出於 2018-11-08
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