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孜然燜飯（燜）
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善良strip
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時間:10-30分鐘
食材
肋排 1根
大米 3杯
清水 適量
土豆 1個
洋蔥 1個
豆角 200克
老抽 適量
豆腐 200克
孜然 5克
五香粉 3克
鹽 適量
油 適量
胡蘿蔔 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨切段用開水焯燙，土豆，豆腐，洋蔥，豆角切條，胡蘿蔔切片
  • 步驟 2/9
    鍋裡燒油，油的量比平時炒菜要多一些，放入排骨翻炒片刻，放入剩下的菜，加入孜然粉，五香粉，鹽，老抽
  • 步驟 3/9
    翻炒到菜入味就行了
  • 步驟 4/9
    大米洗淨後放入菜鍋裡
  • 步驟 5/9
    翻炒一會讓大米充分吸收菜汁，燜出的米飯更入味哦
  • 步驟 6/9
    把菜和米倒入麥飯石鍋中
  • 步驟 7/9
    加水，水的量剛剛淹沒過米就行了，一定不要加太多水噢，因為菜裡面有很多水分了
  • 步驟 8/9
    按煮飯鍵兩次選擇自己喜歡的口感，有Q彈和軟糯兩個選項
  • 步驟 9/9
    選好後按開始鍵就行啦，一個煮飯程式大約25分鐘，執行過程中會有蒸汽噴出，不一會兒就能聞到香噴噴的米飯味了
小貼士

1、加水的量一定不要太多哦，因為蒸的過程中菜也會出很多水分的

2、洗好米後和菜一起翻炒，讓大米充分吸收菜汁，燜出的米飯更入味更香

3、鹽的量就根據自己的量加就行啦

4、孜然燜飯那當然孜然味道要重一些，喜歡的話可以多加一些孜然粉

釋出於 2018-11-18
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