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孜然雞翅（下酒小菜，冷熱食用均可）
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彰遠鍘
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時間:10-30分鐘
食材
雞翅 9只
蒜片 五六顆蒜
蔥 適量
小米椒 3個
孜然 適量
胡椒粉 適量
砂糖 兩勺
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用的超市凍雞翅
  • 步驟 2/7
    把雞翅用剪刀從中間剪開，一分為二（剪開是為了雞翅入味，剪雞翅小訣竅提示：找雞翅兩頭，較大的那頭剪，比較輕鬆，兩根骨頭中縫剪起來不費力）
  • 步驟 3/7
    準備的蒜片和蔥，小米椒
  • 步驟 4/7
    冷鍋，把雞翅擺在鍋里弄好（用不粘鍋可以不用倒一滴食用油，光靠雞皮本身的油脂就行）
  • 步驟 5/7
    開火，蓋鍋蓋，燜三分鐘，火不要太大
  • 步驟 6/7
    當雞翅兩面金黃，這時把準備的蔥，蒜片，小米椒倒入鍋內翻炒幾下，再把兩勺糖，適量鹽，少許胡椒粉，孜然加入
  • 步驟 7/7
    稍微翻炒之後，差不多入味後可出鍋啦！撒上喜歡的芝麻或蔥花點綴，大功告成嘍！吃吧！熱著好吃，涼了配啤酒也佳呦…………
釋出於 2018-06-20
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