jxcaipu logo
巧虎米飯（一）
1.3萬 熱度 192 收藏
弟怰古元英雲

這是我第一次做美食時候做的，那時候辰辰還小，我不瞭解巧虎是幹什麼的，就是覺得可愛，就做了一個，剛準備發巧虎米飯二時發現我一還沒發，所以就找出來先發了。

時間:30分鐘-1小時
食材
熟米飯 200g
油 適量
鹽 適量
蛋黃 3個
海苔 1張
火腿 5g
蒜薹 100g
瘦肉片 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將米飯蒸熟，炒鍋裡放油，油熱後放入肉片炒至6成熟加入蒜薹繼續炒至9成熟，加適量食鹽、雞精出鍋備用，找一個大小合適的圓形容器墊上保鮮膜。
  • 步驟 2/9
    壓上一層米飯。
  • 步驟 3/9
    上面放上一層菜。
  • 步驟 4/9
    再壓上一層米飯。
  • 步驟 5/9
    倒扣在盤子裡去掉保鮮膜。
  • 步驟 6/9
    取少量米飯用保鮮膜捏出巧虎的兩個耳朵。
  • 步驟 7/9
    蛋黃加少量純淨水活成糊狀。
  • 步驟 8/9
    將蛋黃糊鋪在米飯上做出面部輪廓。
  • 步驟 9/9
    最後用海苔剪出巧虎的眼睛、眉毛、鼻子、鬍鬚、虎紋等裝飾。
小貼士

菜要放在中間點，不要整個鋪上，以免米飯散開，蒸米飯水稍多點或放少量糯米增加粘性。

釋出於 2024-06-20
231
相關菜譜
寫評論