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韭菜雞蛋粉絲包
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時間:10-30分鐘
食材
韭菜 適量
雞蛋 適量
粉絲 適量
海米（蝦米） 適量
花椒油 適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
糖 適量
雞粉 適量
全麥粉 1000g
酵母粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉石磨的，粗、黑、顆粒感，發制。
  • 步驟 2/5
    餡料參照之前韭菜水餃。
  • 步驟 3/5
    粉絲溫水泡三十分鐘，切碎。
  • 步驟 4/5
    下劑子，包制。醒三十分鐘。
  • 步驟 5/5
    開鍋，蒸十分鐘，悶五分鐘。素餡好熟。
小貼士

臘腸也可以切片，但是切丁更有嚼勁。

釋出於 2018-10-02
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