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乾貝青菜粥
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一燈大師
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時間:1-2小時
食材
乾貝 10粒
姜粉 少許
枸杞 5g
鹽 1茶匙
油 1勺
清水 適量
小油菜 2棵
香蔥 少許
雞蛋液 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大米提前一晚淘洗、控水，加1茶匙植物油拌勻後冷凍。
  • 步驟 2/5
    將泡發後的乾貝撕成條，油菜切絲、香蔥切碎。
  • 步驟 3/5
    水開後加入凍米熬煮，保持中火多次攪拌。
  • 步驟 4/5
    米粥20分鐘左右就會粘稠，加入乾貝煮5分鐘，最後加先後入鹽、香油、油菜絲、蛋液，略煮即可關火。
  • 步驟 5/5
    盛出後撒入香蔥碎、枸杞。
小貼士

用凍過的米熬粥，用時短，粥也會比較粘稠。

釋出於 2018-06-28
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