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乾貝淡菜薏仁小米粥
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狙量謎隊臨

天熱只想喝粥。把窖藏的乾貝淡菜翻出來，煮個小米粥。習慣性加薏米，暑溼難耐。總是懶得去動淡菜，因為淡菜要去內臟，比較麻煩，乾貝最是省事，泡發可用。卻也不能一直放下去，想起來就消滅一部分。平日裡的粥非淡即甜，少有鹹粥。其實，用海味做粥，鹹鮮適口，也是不錯。

時間:1-2小時
食材
淡菜 15g
乾貝 5g
小米 70g
薏米 30g
鹽 少許
薑片 少許
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用量：淡菜15克，乾貝5克，小米70克，薏米30克，薑片少許，鹽少許，蔥花少許
  • 步驟 2/10
    將乾貝淡菜洗淨泡發，
  • 步驟 3/10
    撈起，去掉淡菜的雜質，
  • 步驟 4/10
    薏仁小米用清水洗淨。
  • 步驟 5/10
    將淡菜乾貝，小米薏仁及薑片放入電飯煲內膽中，加入適量清水，
  • 步驟 6/10
    蓋上蓋子，通電，
  • 步驟 7/10
    選擇煮粥功能，啟動。
  • 步驟 8/10
    電飯煲工作結束，
  • 步驟 9/10
    揭蓋，
  • 步驟 10/10
    盛出，加鹽及蔥花調味食用。
小貼士

各材料比例可根據自己喜好任意調整。

釋出於 2020-03-18
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