紅棗含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素,還含有胡蘿蔔素等.薏米有祛溼,健脾益胃的保健功效.兩者配上小米熬成粥,是一道不錯的營養粥.
1.將薏米仁先煮,否則薏米仁不糯
2.不愛吃甜的可不加糖