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紅棗山藥小米粥
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秋水意向嫳青

寒冷乾燥的冬季到了,身邊懂養生的朋友們常常說起秋收冬藏,所謂“冬藏”,簡單來說就是說冬季要注意休養生息,養精蓄銳,有利於來年身體健康迴圈。冬天應經常喝些湯湯水水,既能抵禦寒冷,又能滋補身體。要說冬日裡最大的幸福,莫過於能隨時隨地喝上一口熱氣騰騰的粥湯,平時工作太忙,得空就想休息一下,累起來一點也不願意動手,每次辛辛苦苦折騰半天做出來的粥湯,卻經常吃不了那麼多,總是要倒掉一些,太浪費了,而且還很耗時間,所以我會經常寵幸我的膳魔師燜燒罐,小小的身材煮出來的粥湯剛好夠我一人食,而且不需要開火,環保又節能。

山藥小米粥是我最喜歡的一個養生粥,小米粥是非常營養又廉價的食補食材,它能養陰補氣血,滋養脾胃,有代參湯的美譽,對身體幾乎百利而無一害。常吃小米粥可以使皮膚白皙紅潤,特別適合女人和孩子,鐵棍山藥的加入讓小米粥營養加倍,口感更豐富,睡覺前把食材放入燜燒罐,早上起來就能吃到熱氣騰騰的小米粥,再配點小菜,吃的健康又舒服。

時間:1-2小時
食材
鐵棍山藥 一節
紅棗 幾顆
小米 適量
膳魔師燜燒罐 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅棗洗乾淨,去核,切成小粒。
  • 步驟 2/9
    鐵棍山藥去皮。
  • 步驟 3/9
    切成約一釐米見方的小丁備用。
  • 步驟 4/9
    小米用清水淘洗乾淨。
  • 步驟 5/9
    將洗乾淨的小米裝入燜燒杯,加入滿杯的開水。
  • 步驟 6/9
    蓋上燜燒罐的蓋子預熱五分鐘。
  • 步驟 7/9
    五分鐘後將水倒掉,加入山藥,紅棗粒。
  • 步驟 8/9
    重新加入一杯開水,等待一晚上即可。
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1.燜燒杯除了做小米粥,還可以做各種粥湯,方法一樣。

2.如果要用到綠豆,紅豆等比較難熟的食材,可以將食材先浸泡一兩個小時再使用。

釋出於 2019-01-19
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