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紅薯山藥小米粥
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夏日的綠色夷徭

紅薯性味甘平，具有健脾或許，寬腸利氣，補虛通便之效。其富含豐富的核酸和胡蘿蔔素及硒等微量元素，具有延緩衰老及防癌，抗癌之效。因此又被稱為“健康長壽食品”。

紅薯山藥小米粥，具有滋補五臟，驅寒，潤腸利便之效，食慾中老年人，尤其畏寒怕冷者冬春季食用。

時間:1-2小時
食材
紅薯 250克
山藥 30克
小米 50克
熟黑芝麻 5克
紅糖 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用料
  • 步驟 2/9
    紅薯洗淨，去皮切丁
  • 步驟 3/9
    山藥洗淨，去皮切丁
  • 步驟 4/9
    小米洗淨與紅薯，山藥一起倒入燉盅
  • 步驟 5/9
    加入黑芝麻
  • 步驟 6/9
    倒入適量清水
  • 步驟 7/9
    放入電燉鍋中
  • 步驟 8/9
    低溫檔隔水燉煮一夜
  • 步驟 9/9
    米粒爛熟後，加入紅糖
小貼士

可以根據自己的喜好將紅薯與山藥切成不同的形狀和大小。

芝麻需事先炒熟後使用.

也可以不用燉盅，而直接在爐火上熬煮

釋出於 2018-10-26
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