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海參山藥小米粥
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pantry愛遲到

這是新年第一天的愛心晚餐！這些年一到冬季，姐姐就會送來發好的海參，在她心裡我永遠都是那個體弱需要進補的妹妹。小米是表妹找農家買的，嫂子愛吃焦作的鐵棍山藥，自己買的時候也總是不忘給我買一盒。感謝你們都把最好的食物給了我，我必須好好做好好吃！這款小米粥，高蛋白低脂肪，營養豐富，做晚餐再合適不過了。

時間:30分鐘-1小時
食材
海參 2只
鐵棍山藥 一小段
小米 50g
生薑、料酒、鹽、枸杞 各適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    海參用料酒和生薑醃半小時。小米用清水浸泡半小時。枸杞洗淨。山藥去皮切小塊。
  • 步驟 2/4
    砂鍋煮小米，待米粒漲開後加入山藥。
  • 步驟 3/4
    山藥煮軟後加入海參和枸杞再煮幾分鐘，至米粥變濃稠，加鹽調味。
  • 步驟 4/4
    趁熱來一碗！
小貼士

煮粥時大火煮開，小火慢燉，不加蓋，時時攪拌。

釋出於 2018-10-21
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