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紅棗百合小米粥
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英睿案

這兩年覺得身體差了許多,前段時間有個中醫說我氣血兩虧,要補血補氣補腎,說我要養心寧神。沒想到當年身體倍兒棒、大冰凍也不用穿棉襖的我居然早早穿上羽絨服,怕冷又易出汗,原來是身體虧損了。記得兒子一兩歲的時候帶他去社群接種疫苗,醫生說小兒體弱可多食小米粥。於是想起把很久前買的小米拿出來煮粥了。有一次去藥店,正好碰上店員在分裝一些食療的藥材,於是買了些適用於自己的紅棗片、百合等,這次就用上了紅棗與百合。百合,補中益氣,靜心安神,潤肺止咳。紅棗健脾益胃,補血,提高人體免疫能力。小米益腎健胃。這些食材一般人都適合食用。

時間:1-2小時
食材
泰國香米 100g
小米 100g
紅棗片 適量
百合 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材準備。
  • 步驟 2/7
    泰國香米淘洗乾淨,紅棗片與百合洗淨。備用。
  • 步驟 3/7
    用漏網和盆把小米洗淨。小米太小,不太好淘洗。我用豆漿機配送的漏網淘洗的,非常方便。
  • 步驟 4/7
    所有食材放入紫砂煲。
  • 步驟 5/7
    加水適量。
  • 步驟 6/7
    開自動模式。我煲了五個小時。我在插線板上加了個定時器,從凌晨兩點自動開始煲,七點結束,近八點的時候正好溫熱。
  • 步驟 7/7
    加白糖拌勻即可食用。
小貼士

用壓力鍋就快得多了,用不了五個小時。砂煲慢,但是較為香。如果用電壓力鍋,選煲粥鍵就更方便了。

水一定不能放少了,不然就成飯了。

釋出於 2019-06-04
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