其實我以前不太喜歡喝粥，也很少熬粥

但自從開始給寶寶做輔食，對粥的研究也多了一些

才發現，熬粥也有很多講究

只要找到其中的小竅門

很容易做出各種美味粥來

比如，今天的乾貝蝦仁粥，不僅僅寶寶很喜歡喝

就算像我這樣一貫不愛喝粥的人

也是喝完了還惦記著

乾貝蝦仁粥，乾貝補鋅，蝦仁補鈣

適合9個月以上，對海鮮不過敏的寶寶

如果未滿週歲的話

最好挑選其中的一種海鮮，一種或者兩種蔬菜

因為配菜放得太多，寶寶可能會不消化

乾貝其實就是扇貝的乾製品，但我這裡買不到乾貝

所以，我用的是冷凍好的扇貝丁

如果你能買到新鮮的扇貝，可以先把扇貝煮熟

再撕成絲兒狀備用

再來說說熬粥的小竅門吧

把粥和菜分開煮這個之前經常有提到

一來是操作簡單，很輕鬆就可以熬出口感粘稠

外觀好看的粥來

也可以避免蔬菜熬得時間太久而流失營養

粥一定要粘而不濁

如果粥都沒有粘稠的感覺，跟稀飯就沒有區別了