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補鈣的油炸魚
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冷冷banquet

小魚小蝦是補鈣的最好食物，老少皆宜

時間:10-30分鐘
食材
小鯽魚 十條
麵粉 2勺
鹽，胡椒，食用油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    買回來的小魚殺好洗乾淨，頭就不要啦，加入2勺鹽，鹽不要放多了，多了就吃不到魚的甜味啦，魚要醃製一小時，一小時後加入兩勺麵粉在魚裡攪拌均勻，如圖
  • 步驟 2/4
    炒鍋燒熱後加入適量的食用油， ，待油溫燒☞80度左右（油溫千萬不要過低），將小魚用筷子一條條放入油鍋，中途一定要翻面呦，小魚兩面炸☞金黃色就可以起鍋啦
  • 步驟 3/4
    準備一個大點的碗，鋪上吸油紙
  • 步驟 4/4
    一道油炸小魚就做好了，是不是很簡單
小貼士

小魚可以選用小鯽魚，小刁子魚，反正小魚都行，我選用的是小鯽魚，因為肉質甜

釋出於 2019-01-18
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