1：食材中加了一個蛋清，所以建議寶寶12個月大時再新增，如果10個月的寶寶已經新增全蛋了，那也可以吃無鹽無醬油的火腿腸了。如果寶寶對蛋清過敏，可用成45克澱粉水（15克澱粉+30克水）替換雞蛋清

2：這個火腿腸可以冷凍儲存10天，冷藏儲存5天，但一定要蒸熟後儲存哦，這樣可以減少細菌滋生。冷凍儲存的火腿腸要吃時，要提前一天放到冷藏櫃解凍，解凍後加熱一下再給寶寶吃。

3：因為考慮給剛滿12個月的寶寶新增，所以最好選用裡脊肉，肉質相對細膩一點。如果想要去腥的話，可以在打肉的時候加入一點蔥花