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夏天一道超級開胃的輔食,瞬間俘獲寶寶的味蕾!
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trolley心慌

番茄海鮮燴飯

參考月齡:12個月以上

美味接近度有80%,口味會比外面吃的清淡一點,營養搭配也比較豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
洋蔥 適量
蘆筍 10克
鮮香菇 1朵
三文魚 30克
小河蝦 20只
熟米飯 100克
自制番茄醬 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材一
  • 步驟 2/9
    準備食材二
  • 步驟 3/9
    起鍋燒水,水開後放入蘆筍和鮮香菇,焯水2分鐘。
  • 步驟 4/9
    鮮香菇、蘆筍、三文魚切成小丁。PS:香菇要比蘆筍碎,蘆筍要比三文魚小。
  • 步驟 5/9
    三文魚用檸檬醃製10分鐘。
  • 步驟 6/9
    小河蝦去殼去蝦線,放入水中清洗一下撈出。
  • 步驟 7/9
    起鍋開小火,刷一層薄薄的油。
  • 步驟 8/9
    先倒入洋蔥翻炒出香味,在依次倒入番茄醬、蔬菜碎、蝦肉和三文魚。
  • 步驟 9/9
    翻炒1分鐘後倒入適量水,水開後加入熟米飯,翻炒至水分收幹即可。PS:水不要加太多,沒過食材即可,不然米飯會過於軟爛。
小貼士

1.提供給寶寶的營養

前幾天根據寶寶口味,改良了KFC的薯條,獲寶寶們的一致好評,好多媽媽都還和我曬圖了。今天我打算來改良下必勝客最出名的希臘風情海鮮燴飯,食材改用了三文魚、蝦肉、蘆筍、香菇和米飯,還用了一點點洋蔥和自制番茄醬調味。美味接近度有80%,口味會比外面吃的清淡一點,營養搭配也比較豐富。

2.新增の小要領

● 三文魚也可以用其他魚肉代替,比如真的龍利魚、鱈魚和一些常見的淡水魚。

● 洋蔥是去腥、調味的食材,寶寶吃多了容易脹氣,所以只能加一點點。

3.黃媽愛叨叨

1-加水時只要沒過食材即可,不然米飯會過於軟爛,寶寶容易不咀嚼直接吞嚥。

2-這道燴飯的食材可以隨意替換,加點乳酪也是很好吃的哦。

3-要是寶寶消化能力較弱,洋蔥要少加,甚至不加。熟米飯應該選擇相對的米飯,有些家庭米飯吃的比較幹,太乾的米飯不適合用來做燴飯哦。

釋出於 2019-01-11
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