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美味又補鈣的輔食，蒸蒸煮煮就能搞定
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沒有南山南

胡蘿蔔雞蛋糕 12M+

雞蛋和乳酪都是不錯的補鈣食物，鈣含量超級高，而且吸收利用率也非常好。搭配一些胡蘿蔔絲，靚麗的顏色不僅能激發寶寶的食慾，還能補充豐富的維生素A、維生素B1、B2和葉黃素。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
乳酪 少許
胡蘿蔔 20克
玉米澱粉 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備
  • 步驟 2/9
    澱粉中倒入清水攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    打入一個雞蛋。
  • 步驟 4/9
    再加入胡蘿蔔絲攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    取一個深口容器，墊上矽油紙，也可以刷上一層薄薄的橄欖油或者核桃油。
  • 步驟 6/9
    倒入攪拌好的蛋糊
  • 步驟 7/9
    加入少許乳酪
  • 步驟 8/9
    蓋上蓋子，上鍋用小火蒸20分鐘（敲黑板！！！這是重點）
  • 步驟 9/9
    蒸完後取出，倒扣脫模
小貼士

1：胡蘿蔔可用其他蔬菜代替，但是不建議用菠菜、竹筍和茭白這類草酸含量超高的蔬菜替換，草酸會影響鈣質的吸收。

2：製作這道輔食時，除雞蛋之外的配料不建議加得太多，混合攪拌後蛋液最好能夠稍稍沒過食材，這樣會易於成型。

3：乳酪只要稍微加一點調味即可。如果沒有乳酪，我們也可以加一些肉泥或肉鬆。

釋出於 2018-07-14
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