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小米玉米山藥粥
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冷騎毛驢追飛機

一碗好喝的粥，一定是用心熬製的。很適合老人和孩子喝，多種營養揉和在一起。

時間:1-2小時
食材
小米 半碗
玉米糝 小半碗
山藥 1根
南瓜 1小塊
冰糖 適量
枸杞 20顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好小米和玉米糝。 選上等小米，中粗顆粒的玉米渣，熬出才香。
  • 步驟 2/6
    南瓜、山藥切片上鍋蒸熟，10分鐘左右。小孩子、老人喝可碾成泥。
  • 步驟 3/6
    鍋中放水大火燒開，放入小米和玉米糝，加一點點鹼面。
  • 步驟 4/6
    轉小火，不要離人，時不時攪動避免沾鍋，5分鐘後放入山藥片和南瓜泥。
  • 步驟 5/6
    熬至粥粘稠，最後加冰糖和枸杞。水一次不要加太多，稀了就不好喝了。全程10分鐘左右，山藥、南瓜都是熟的，很快。
  • 步驟 6/6
    我是為了湯品的顏色更好，南瓜碾成泥，懶了山藥沒碾，自己隨意好了…
小貼士

買上好的小米和中粗顆粒的玉米渣。寶寶喝可買最細的。小米、玉米糝免洗，洗了減少香味，放一點點鹼會更香，全程小火熬，還要不時攪動，防沾鍋。

釋出於 2018-10-12
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