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白醬意麵
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生氣

每次吃飯問女兒想吃什麼，她總會說義大利麵，這次做了白醬意麵給她，美美的吃了一頓

時間:1-2小時
食材
義大利麵 200g
淡奶油 100g
培根 50g
什錦蔬菜 50g
大蒜 4瓣
鹽（煮麵用） 1/4小勺
黑胡椒 少許
鹽（炒醬用） 1/4小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水開後將意麵下入鍋內，放少許鹽
  • 步驟 2/6
    煮麵同時另起鍋燒少許油，油溫不要高，將大蒜稍稍拍扁，放入鍋內煸出蒜香
  • 步驟 3/6
    再放入培根煸炒，炒至培根兩面微焦，放入什錦蔬菜粒一起煸炒
  • 步驟 4/6
    蔬菜炒熟倒入淡奶油翻拌均勻
  • 步驟 5/6
    最後把煮好的意麵倒入炒好的醬汁內拌勻再翻炒2分鐘，把醬汁炒至濃稠基本都掛在面上，放1/4小勺鹽拌勻，撒些黑胡椒，即可出鍋
  • 步驟 6/6
    裝盤即可享受美味
小貼士

1.我這裡用的什錦蔬菜粒用的是超市買的成品袋裝的，自己也可以隨喜歡放入其他蔬菜，但最好都是小顆粒的菜類。

2.淡奶油放入鍋內以後一定要小火慢熬。

3.把所有食材都準備好，煮意麵的時候炒醬醬炒好剛好意麵也煮軟，將意麵直接放入炒鍋內時間剛好

4.最後的黑胡椒可放可不放，隨自己口味做調整

釋出於 2018-09-17
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