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槓子頭燴火燒
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闕那壹刻妖嬈
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時間:10-30分鐘
食材
槓子頭 適量
木耳 適量
胡蘿蔔 適量
菠菜 適量
香菜 適量
松蘑素高湯 適量
生抽 適量
素蠔油 適量
胡椒粉 適量
素雞粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    槓子頭切片或掰碎，胡蘿蔔切絲，菠菜切段，木耳泡發後撕小朵。鍋中倒一點油，煸一下蘿蔔和木耳，倒入生抽，水和松蘑高湯。
  • 步驟 2/3
    燒開後稍煮一會兒，讓木耳煮熟入味，加入槓子頭，翻勻加菠菜。
  • 步驟 3/3
    煮的時間不宜太長，加花椒粉，鹽，素雞粉，素蠔油出鍋，最後可以撒點香菜裝飾。
小貼士

是我以前煮好的，放在馬芬模子裡凍在冰箱，用的時候拿一塊就行，很方便。可以換成你喜歡的任意高湯，當然水也可以。我不是很喜歡素雞粉之類的東西，平時做菜吃不出味來，但做湯加一點還是挺鮮的。

釋出於 2018-12-23
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