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槓子頭燴火燒
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闕那壹刻妖嬈
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時間:10-30分鐘
食材
槓子頭 適量
木耳 適量
胡蘿蔔 適量
菠菜 適量
香菜 適量
松蘑素高湯 適量
生抽 適量
素蠔油 適量
胡椒粉 適量
素雞粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    槓子頭切片或掰碎,胡蘿蔔切絲,菠菜切段,木耳泡發後撕小朵。鍋中倒一點油,煸一下蘿蔔和木耳,倒入生抽,水和松蘑高湯。
  • 步驟 2/3
    燒開後稍煮一會兒,讓木耳煮熟入味,加入槓子頭,翻勻加菠菜。
  • 步驟 3/3
    煮的時間不宜太長,加花椒粉,鹽,素雞粉,素蠔油出鍋,最後可以撒點香菜裝飾。
小貼士

是我以前煮好的,放在馬芬模子裡凍在冰箱,用的時候拿一塊就行,很方便。可以換成你喜歡的任意高湯,當然水也可以。我不是很喜歡素雞粉之類的東西,平時做菜吃不出味來,但做湯加一點還是挺鮮的。

釋出於 2018-12-23
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