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蔓越莓火燒雲吐司
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historian憤怒

蔓越莓幹不僅是一種零食，更是一種非常不錯的保健品。蔓越莓幹含有的豐富維生素可以補充我們身體的營養，經常吃更是有很多優點。和其他食材一起搭配更是美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
ocean spray蔓越莓幹 10克
白砂糖 5克
雞蛋 兩個
吐司 兩片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好需要的材料，蔓越莓用熱水泡軟後用廚房紙巾吸乾水分切碎。
  • 步驟 2/7
    將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離。
  • 步驟 3/7
    一次性加入細砂糖將蛋白打發好，140度預熱烤箱5分鐘。（蛋白不需要直立尖角，有彎鉤也可以）
  • 步驟 4/7
    把切碎晾乾後的蔓越莓8克加入，其實也不這麼準確，留一點點就行，用打蛋器攪兩下。
  • 步驟 5/7
    把蛋白分別放到土司上，蛋黃放在蛋白中間即可。
  • 步驟 6/7
    剩餘的一點點蔓越莓擺在上面，這樣看著更美啦
  • 步驟 7/7
    放入烤箱中層，140度13分鐘，根據上色適當調節烤箱溫度，不要上色太重，蔓越莓火燒雲吐司搭配自己製作的蔓越莓酸奶真的太美味了。
小貼士

1、麵皮就按平時和麵的習慣和正常麵糰就可以，發麵死麵都可以。要是用不發酵的面和好後蓋保鮮膜醒半個小時。

2、烤箱溫度根據自己烤箱溫度調整。烤完上色不好就放上層再烤2分鐘。

3、這是6個餅的量，根據自己的需要調節材料用量。

釋出於 2019-01-01
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