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燙麵韭菜盒子
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歐陽

燙麵的就不用擔心麵皮煎不熟了，開水和麵本身就把麵粉燙熟了哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300克
開水 120克
雞蛋 三個
韭菜 適量
植物油 適量
粉絲 適量
木耳 適量
豆芽 適量
白糖 15克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先把粉絲，木耳泡發，粉絲再煮熟。
  • 步驟 2/9
    麵粉，白糖（我喜歡吃甜的，也可以不加），和開水攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    成這樣，然後冷卻備用。
  • 步驟 4/9
    麵糰冷卻時，可以炒雞蛋。
  • 步驟 5/9
    然後加入韭菜，粉絲，木耳，豆芽，加入少許鹽一起翻炒至熟。
  • 步驟 6/9
    麵糰冷卻後，揉搓成團，如果粘可以加適量麵粉揉搓。
  • 步驟 7/9
    取一小劑擀餃子樣。最好邊緣薄，中間厚。
  • 步驟 8/9
    包入韭菜餡。
  • 步驟 9/9
    包起，邊緣按實。
小貼士

韭菜本身味道很鮮，所以最好不要放種類太多的佐料，否則會失去了韭菜原本的鮮味，只用鹽這一道調味品就足夠了。

釋出於 2018-10-30
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