白麵鍋盔寡淡無味，只是簡單的方便食品。新疆有類似叫做囊的食物，不過吃起來總覺得味道寡了點。屬於撐飽肚子卻談不上有多麼美味的食物。

但在四川，人們卻賦予它許多不同的吃法。撕開鍋盔，在裡面夾上海椒和糖醋涼拌的榨菜絲、紅蘿蔔絲、萵筍絲，這就是著名的餅子夾三絲。如果夾成家常滷肉，再澆入滷香撲鼻的鮮熱滷水，肉香與面香融合，這又是另外一種滋味。

　　軍屯鍋盔就是其中的佼佼者。它在傳統酥鍋盔製作技藝上進行了大膽的改進，在原料上增加了鮮豬肉、豬油、雞蛋和五香粉等，又採用小包酥的技巧，使用抹酥的手法，使酥層更加均勻。這樣製作出的鍋盔，油潤松泡，風味突出，而且外形美觀，讓人一見就食慾大增。

有空來四川旅遊，千萬不要錯過啦~~~~~特有的香脆——軍屯鍋盔~