Name: 骨湯鍋盔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鍋盔 150g; 濃縮肉骨高湯 2小袋; 清水 800ml; 鹽 適量; 蔥花 少許; 黃花菜 30g; 木耳 10g; 粉絲 50g

骨湯鍋盔

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網購了一些史雲生濃醇高湯。正好朋友給我送來一些老家帶來的鍋盔，一直沒有吃，這次和濃醇高湯結合做了一款骨湯泡鍋盔，成菜顏色清淡、湯汁鮮美、鍋盔勁道。

時間:10-30分鐘

食材

鍋盔 150g

濃縮肉骨高湯 2小袋

清水 800ml

鹽適量

蔥花少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

木耳泡發洗淨撕成小塊。
步驟 2/10

黃花菜泡軟洗淨。
步驟 3/10

鍋盔切丁。
步驟 4/10

將泡好的黃花菜切成小段。
步驟 5/10

鍋中加入適量清水。
步驟 6/10

放入肉骨高湯煮開。
步驟 7/10

放入木耳和黃花菜中火煮5分鐘。
步驟 8/10

加入粉絲煮3分鐘。
步驟 9/10

將切好的鍋盔放入碗中。
步驟 10/10

把煮好的湯澆到上面即可。

小貼士

濃醇高湯味道已經很鮮，不要再加味精以及其他提鮮的調味品，只需加點鹽即可。

鍋盔切的不要太大。

釋出於 2022-03-16

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