所謂鍋盔，其實就是一種幹饃饃，是我國西北地區民眾喜食的一種地方傳統風味麵食。據說，它最初源於外婆給外孫賀彌月用的禮品… 總之都是取美好祝福之意才沿革至今。這道麵食因無油無鹽，且既可作正餐也可作墊飢小食，吃的時候並不必蒸鍋加熱，常溫食之，慢慢咀嚼，面的自然甜香充盈滿口；在現下的三伏酷熱天氣，趁涼快一次多做一些，開飯時新增一碗綠豆湯即可，免去了廚房戰高溫、鬥酷暑的‘人生考驗’，又盡享美食體驗。我喜甜，所以這款鍋盔里加了甜餡（核桃、花生、芝麻等堅果碎和一些紅糖），非常甜香好吃！你可依據自己喜好或甜或白（不夾餡兒就是吃麵的自然香甜~有點像戧面饅頭），我保證一定不會辜負你的期待，試試吧！