小的時候，它是我認為最好吃的美食，沒有之一。我現在絞盡腦汁的在想鍋盔當年的味道。

作為70後人，我有幸參與了50後60後記憶裡會有的生活場景——大生產隊的末期生活。農忙季節，大人們勞作在田間，是不回家吃飯的，在地頭支灶做飯，記憶裡最香的肉絲麵和鍋盔，就是在這個時期吃到的。

我家項城郊區農村，能隨時到集市上買食物，肉絲麵是村裡師傅製作，而鍋盔，就是從街頭採購回來的。特別香。當然，我也不知道我的記憶是否有誤，每當我提起這段記憶時，父親總說沒有這回事。

同事說了當地的一句順口溜：“吃饃省，油饃費，想吃鍋盔當了地”。意思是，吃饅頭是最省糧食的，油饃，就是現在的油餅，在舊時，只有家裡來客人了，招待客人才會做一次，油餅製作要加油，因為好吃，會多吃，所以會說浪費糧食，但是，想吃鍋盔，就是需要當了土地才能吃，雖然有些誇張，但可以知道，能吃到鍋盔不容易。輕易是吃不到的。