jxcaipu logo
核桃酥鍋盔
6.9萬 熱度 43 收藏
小米椒哩

在老家，春日陽光明媚，閒來無事，做個核桃餅來吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
核桃仁 60
花椒粉 10
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    高筋麵粉和好面，醒一個小時。可以根據天氣溫度適當減少，增加醒面的時間。
  • 步驟 2/5
    核桃仁在鍋裡小火翻炒至有香味剩出，用搗蒜罐做成核桃泥，撒入適量花椒粉和食鹽。可以根據自己口味加減用量。麵糰擀成薄片（不要太薄），刷一層薄薄食用油，撒上核桃泥，用手摸勻。將麵皮捲成長條，捲起來，再擀成一個大餅。
  • 步驟 3/5
    電餅檔刷上少量油，放入大餅。
  • 步驟 4/5
    十分鐘後，已經熟了，表皮會酥脆。
  • 步驟 5/5
    成品。
小貼士

每次滷肉滷得比較多，略肥一些的吃不了，就混一些肥多瘦少的肉肉包鍋盔，真的不錯哦，我家小朋友不吃肥肉，但是吃這個有肥肉的鍋盔還是不嫌棄的，烘烤的過程中，肥肉會出掉一些油脂，所以也不用擔心會油膩，另外我們麵糰加工中，沒有使用油的，不用擔心會長很多肉，在正常攝取量

釋出於 2018-06-14
184
相關菜譜
寫評論