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背鍋子
4.3萬 熱度 13 收藏
郭襄monarch

農家菜必備主食,酥脆潤糯

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 自由掌握
酵母 和麵粉的比例用量
小蘇打 適量
胡麻油 300g
溫水 和麵的量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    發酵一塊麵,用溫水,和的軟些
  • 步驟 2/4
    胡麻油燒開,加入生面粉燙熟
  • 步驟 3/4
    發麵與燙麵和勻
  • 步驟 4/4
    揪成大小均勻的劑子,放烤盤中,入預熱好的烤箱,200度30分鐘
小貼士

1.紅糖餡不加麵粉,熟後液體狀更好吃,但注意別把嘴燙著了。2.餡弄成片狀,不易漏。3.如果煎的時候紅糖漏出也不要緊,糖在面上又是另外一種味道。4.盤子上的糖像街上的糖人,很甜很脆很香。鍋裡的糖幹了可以在火上放放,糖化了就好洗鍋了。.

釋出於 2019-02-02
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