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鍋子餅
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褒花顏與夏

山東的一個名吃，可以嘗試～

時間:30分鐘-1小時
食材
豬頭肉 500g
面 500g
黃瓜 3條
雞蛋 3只
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    炒雞蛋，雞蛋略碎，黃瓜切條，豬頭肉切丁，攪拌均勻，這邊豬頭肉都已入味，無需新增鹽分。混合，攪拌均勻，備用。
  • 步驟 2/2
    和麵，壓成餅狀，平底鍋煎熟，兩面略微焦黃，但是不能酥脆，否則無法成卷。餅薄可以直接卷，但是建議把餅剖開，焦黃面在外，軟面在內，放入適量的混合餡，捲餅，把一頭彎曲即可，從未封口位置入口。內軟外焦，葷素搭配，值得一試。
小貼士

全憑手感，不知道咋說，嘿嘿～

釋出於 2018-08-07
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