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私房燜炒餅絲
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漳估傅衷砂

味道好極了。

時間:10分鐘內
食材
餅絲 適量
洋蔥 適量
牛裡脊 適量
胡蘿蔔 適量
青菜椒 適量
胡椒粉 適量
五香粉 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
蔥薑蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥，姜，蒜改刀切丁備用。辣椒適量切段。
  • 步驟 2/9
    牛裡脊切絲洗淨備用
  • 步驟 3/9
    青菜椒改刀備用
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔改刀備用
  • 步驟 5/9
    洋蔥改刀備用
  • 步驟 6/9
    溫鍋依餅絲量倒入適量食用油加熱。
  • 步驟 7/9
    八成油溫依次放入蒜，薑末，蔥花，辣椒爆香。
  • 步驟 8/9
    佐料爆香後依次加入胡椒粉，五香粉，蠔油適量。
  • 步驟 9/9
    倒入肉絲，加少許料酒翻炒至熟。
小貼士

餅的選擇非常廣喔，除了我用到的蔥花餅，小夥伴們也可以試試用其他餅類炒來嚐嚐喲^ _ ^

釋出於 2018-10-08
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