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山西炒餅絲
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clasp天無二日

Elegance is the only beauty that never fades.優雅是唯一不會褪色的美。如果偶爾吸引到人的，不只是那一點點皮相，那應該感到慶幸。因為否則，被歲月風乾了皮囊之後，我還剩下什麼?

白菜，洋蔥，粉條，炒蛋，烙餅絲。極簡的食材，家常的味道，一小時的廚房時光。陽光撥動輕音樂，靜好，不過如此。

時間:10-30分鐘
食材
烙餅絲 適量
圓白菜 適量
蔥頭 適量
粉條 適量
雞蛋 兩隻
韭菜 少量
蒜 少量
姜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水開後，餅絲上過蒸二十分鐘。
  • 步驟 2/6
    期間，蔥頭切絲。
  • 步驟 3/6
    白菜切絲。
  • 步驟 4/6
    粉條冷水浸泡。雞蛋炒好盛出備用。
  • 步驟 5/6
    炒鍋放適量油，放入姜蒜烹味，依次加入白菜、粉條、蔥頭，炒熟後加蒸熟的餅絲，加調料翻炒。
  • 步驟 6/6
    涼拌黃瓜加碎蔥頭、蒜末佐餐。
小貼士

一定要適量的加點水

釋出於 2018-08-23
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