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手抓餅餅皮變千層餅
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清風挽離人初真

雙十一買了五十張手抓餅餅皮，可是天天吃手抓餅也會膩的，所以就想著法子變著吃！

時間:10-30分鐘
食材
手抓餅餅皮 6張
雞蛋 2個
小蔥 6根
鹽 少許
黑芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把手抓餅餅皮拿出來軟化一下。將小蔥洗淨切碎，將雞蛋打入，加少許鹽。
  • 步驟 2/6
    餅皮軟化之後，拿一張用擀麵杖稍微擀薄些，刷一層小蔥蛋液(不要太多，照片裡稍微多了點兒)，再鋪一張，再刷一層小蔥蛋液，再鋪一張，總共三層就可以。再用擀麵杖稍微擀一下。另外三張也是如此！
  • 步驟 3/6
    平底鍋刷一層油，差不多七八分熱，將餅放入。用小火煎！！！！
  • 步驟 4/6
    家裡有黑芝麻的話，撒些黑芝麻，沒有的話，這一步可以省略。煎餅的時候用小火，需要點兒耐心！！！煎至兩面金黃即可！！！
  • 步驟 5/6
    案板和刀洗乾淨，用廚房用紙擦乾。對切！！！外酥裡嫩！！！棒棒噠！！！
  • 步驟 6/6
    最終效果
小貼士

手抓餅一定要擀薄，才酥脆出層多。

釋出於 2018-10-19
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