jxcaipu logo
餃子皮版手抓餅
12.4萬 熱度 58 收藏
麴運鋒炒

很多小夥伴不知道,其實你覺得很雞肋的剩餃皮,其實是可以一分鐘變身香噴噴手抓餅噠。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~這款餅深受大家的喜歡,焦黃的新出鍋的手抓餅千層百疊,層如薄紙,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來,讓每一個人來不及等待,抓起就吃......

時間:10分鐘內
食材
餃子皮 20張
蔥花 一把
一勺
五香粉 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取4張餃子皮從左往右依次疊上
  • 步驟 2/9
    所有的麵皮上抹上一層油,撒上五香粉、鹽、蔥花
  • 步驟 3/9
    從右往左依次蓋上餃子皮的另一邊
  • 步驟 4/9
    從右邊向左捲起來
  • 步驟 5/9
    捲起來的很香一隻沒有開放的玫瑰花骨朵
  • 步驟 6/9
    用手掌壓扁
  • 步驟 7/9
    用擀麵杖擀薄成一張大面片
  • 步驟 8/9
    鍋燒熱,刷一層油,放入餅胚,小火烙
  • 步驟 9/9
    兩面烙至金黃,翻面,打入一個雞蛋
小貼士

1 麵糰和的要夠軟,餳3小時以上

2 餅稍微薄些,既節省烙制時間,也不會因烙的時間長餅裡的水份揮發而發乾、發硬

3 給小孩子吃的就小點做坯,大人的可以隨意

釋出於 2019-03-07
相關菜譜
寫評論