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手抓餅做【蛋黃酥】
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聰鄖採頓諳

這是一款簡單快手的【蛋黃酥】，味道還不錯。雖然沒有千層酥皮做的【蛋黃酥】口感層次分明，但現在咱追求的就是個快手，味道不差能解饞就行了╭(╯ε╰)╮

可以用手抓餅，也可以用飛餅，原味或者甜味的都行，千萬不能用香蔥味的哦⊙∀⊙！

時間:30分鐘-1小時
食材
手抓餅 3片
鹹蛋黃 12個
豆沙 240g
黑芝麻 適量
蛋黃 1個
麵粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    將鹹蛋黃放入預熱好的烤箱中下層，180度烤5分鐘後取出晾涼。
  • 步驟 3/9
    將豆沙分成20g/個
  • 步驟 4/9
    搓圓
  • 步驟 5/9
    壓扁，放上冷卻的鹹蛋黃。
  • 步驟 6/9
    包好，收口，待用。
  • 步驟 7/9
    矽膠墊撒少許麵粉防粘，放上軟化的手抓餅，從下往上捲成條。
  • 步驟 8/9
    將手抓餅條切成3段或4段。3段做的蛋黃酥皮厚，4段的皮薄。隨自己喜好，都行哈╭(╯ε╰)╮
  • 步驟 9/9
    將手抓餅豎起來
小貼士

隨意搭配任何你喜歡的餡料，只要你想吃什麼都可以…

釋出於 2019-02-25
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