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手抓餅做【全蛋蛋撻】
14.4萬 熱度 25 收藏
任性thesis

9個大號蛋撻，只需要2張手抓餅，平均每個“撻皮”只需要0.36元，加上其它材料，這9個大號蛋撻成本8塊錢，還有比這更便宜的蛋撻嗎？╭(╯ε╰)╮

當然，這個“撻皮”口感肯定沒有正宗撻皮那麼酥，但是撻水很香啊！解解饞足矣！O(∩_∩)O

時間:10-30分鐘
食材
手抓餅 2張
牛奶 250ml
細砂糖 40g
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    將手抓餅室溫軟化後捲成條
  • 步驟 3/9
    一個切成4段，另一個切成6段
  • 步驟 4/9
    全部截面朝上
  • 步驟 5/9
    6段那份，兩頭的麵糰很小，就把它們摞在一起壓扁。其它的就不需要了，單個壓扁就行了。
  • 步驟 6/9
    將壓扁的小麵糰擀開，要比撻模大一點。
  • 步驟 7/9
    將面片放入撻模，一邊按一邊轉動，使面片貼在撻模上。做好後靜置鬆弛。
  • 步驟 8/9
    現在開始做撻水。將雞蛋和糖放入大碗中，攪拌至糖溶化。
  • 步驟 9/9
    再加入牛奶，攪拌均勻。
小貼士

1、肥牛不要煎太熟，一般7-8分熟就可以了

2、一定要在手抓餅里加黑椒碎粒

3、手抓餅裡層的沙拉醬可放可不放，個人因覺得生菜配沙拉吃會比較清爽所以才放的

4、一個雞蛋可作兩個這樣的手抓餅

5、手抓餅是現成的，大家可自己做，也可根據成品的說明書操作

釋出於 2018-07-01
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