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快手早餐－糖果手抓餅
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今天喝奶茶了嗎

手抓餅加上雞蛋、生菜、火腿，5分鐘搞定，用油紙包上外出效遊踏青或上班路上攜帶都很方便哦。

時間:10-30分鐘
食材
手抓餅 1張
雞蛋 1個
生菜葉 3片
火腿腸 1根
油紙 1張
豆瓣醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    半成品手抓餅1張，無需解凍，不用放油（超市都能買到）放電煎鍋或平底鍋煎。
  • 步驟 2/9
    翻面，煎至兩面金黃，可以把雞蛋打到餅上一塊煎，我是另外煎了雞蛋。
  • 步驟 3/9
    手抓餅可以鋪到捲簾上卷，也可以直接卷，抹上豆瓣醬或甜麵醬。
  • 步驟 4/9
    放上洗乾淨的生菜。
  • 步驟 5/9
    放上雞蛋餅和火腿腸，火腿腸煎餅的時候可以一塊煎一下。
  • 步驟 6/9
    捲起來，兩頭收口成糖果狀。沒有油紙的話也可以用保鮮膜。
  • 步驟 7/9
    用鋒利的刀斜切開。可以用絲帶或麻繩扎一下。
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    細節圖。
小貼士

這種和麵屬於半燙麵的方法，如果全部燙麵，麵糰韌性較差，不好擀成薄薄的大片，手抓餅的層次也就不那樣分明酥軟了，還有就是在烙制的時候，鍋中放一點油，烙至一面金黃翻面，用鏟由外向內推動餅邊，有助於分層。

釋出於 2018-08-15
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