當清晨的一抹陽光從窗戶透過來，葉子心情也大好，美美地做早餐，享受這清晨的美好......

北京前一段時間天氣特別冷，最近這一段時間又是流感高發期，身邊不少朋友的孩子發高燒，真是揪心呀，看著這好天氣，葉子就感覺這些孩子今天就會身體完全好起來，健健康康、開開心心上學去。

吃出好身體，日常飲食上要給孩子適量魚禽蛋奶，還有海產品以及菌菇類，蔬菜也是不能少，提高孩子的免疫力，挑食的孩子要看看是否缺鋅，補鋅最有效的食物是生蠔，如果脾胃不好，一定要多多健脾，鐵棍山藥是不錯的食材，經常脾胃虛弱的孩子建議給孩子做雞內金蒸雞蛋羹，這個葉子曾經說過很多回了，也幫助過身邊不少朋友，確實效果很好，葉子的公眾號裡也分享過詳細做法。

好在葉子家女兒一直身體特好，這麼多年，女兒很少吃過藥。

葉子當年是為了女兒放棄事業的，當時就是為了記錄女兒的成長以及女兒的挑食來做美食分享的，進行正能量傳播，事實上葉子真正用心陪伴女兒只有最開始的半年，後來一直是自己在學習的道路上奔跑。

女兒倒成了我的左膀右臂，我每天忙忙碌碌，女兒要做家務，而且經常要幫我收拾拍攝美食後的各種殘局。

我幾乎很少管女兒的學習，只要女兒的身心健康，很陽光積極的生活，葉子也就開心了，好在女兒各方面都很優秀，上天眷顧葉子，能讓葉子每天快樂地做自己喜歡的事情。

跑題了，趕緊拉回來，咱們說正題，說說今天的千層餅，葉子一向分享的美食都是“懶美食”，自稱“好吃懶做”系列，哈哈，其實就是為了方便忙忙碌碌的親們簡單易操作，省時省力。

葉子也一向提倡三低膳食，號稱“吃不胖”，其實，胖，真的是吃出來的！不是一定要吃得少，而是要注重搭配和做盡量低熱量美食。

比如這手抓餅這類食物大多數油非常多，一旦油少了就覺得不好吃，要改善這個，從兩方面入手:

第一，調整自己的口味，慢慢養成健康飲食的習慣；

第二、鍋非常重要，用一個不吸油的鍋做，看上去油不少，可實際就真真切切只倒了那麼一點點油。

今天用餃子皮來做千層手抓餅，超級簡單，超級省時，10分鐘吃上手抓餅不是夢！

不用和麵，也不用醒面，只要提前買好餃子皮！

好了，一說就收不住，雖然閒話連篇，可往往也是很重要滴，嘿嘿.......