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餃子皮蔥油餅
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看仁琴境嗚

把餃子皮做成蔥油餅，不用和麵不醒面，只需幾分鐘就能吃到香酥美味的蔥油餅，蔥香十足，太好吃了，超簡單方便，當早餐最好。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 39張
蔥 適量
鹽 少許
黑胡椒粉 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好材料
  • 步驟 2/13
    先調蔥餡，把蔥洗淨瀝乾水分，再切蔥花，加入少許鹽，黑胡椒粉，再加入食用油，攪拌均勻，這樣蔥餡就完成了。
  • 步驟 3/13
    三個餃子皮為一組，其中兩個放入蔥餡，一個不放
  • 步驟 4/13
    再疊加一起，不放蔥餡在上面
  • 步驟 5/13
    擀成橢圓形
  • 步驟 6/13
    用刀劃幾刀劃透，兩頭不切斷
  • 步驟 7/13
    從一邊捲起
  • 步驟 8/13
    再捲成圓形
  • 步驟 9/13
    收口壓下
  • 步驟 10/13
    再次擀成薄片
  • 步驟 11/13
    電餅檔燒熱倒入食用油，放入蔥油餅坯
  • 步驟 12/13
    小火煎至兩面金黃色即可
  • 步驟 13/13
    成品圖
小貼士

沒有電餅鐺就用平底鍋，記得要小火，多翻面，多輕拍

釋出於 2024-01-14
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