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臘味餃子皮蔥油餅
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含蓄vengeance

天氣轉涼了，又到吃臘腸臘肉的季節了。看著每家每戶的門口、窗前、陽臺掛滿一串串的臘味，小夥伴們是不是也忍不住口水直流了。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 18個
臘腸 1根
香蔥 1小把
鹽 適量（或不加）
胡椒粉 適量
食用油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    臘腸切片
  • 步驟 3/9
    然後再切細碎（臘腸我用的怪味臘腸，三分肥七分瘦剛剛好，既麻辣又甜美，不幹不柴，做成蔥油餅味道超讚的！不喜歡麻辣的要注意了）
  • 步驟 4/9
    香蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 5/9
    加入少許鹽
  • 步驟 6/9
    加入適量油
  • 步驟 7/9
    加入胡椒粉攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    餃子皮3個平鋪，刷上少許食用油
  • 步驟 9/9
    2個再撒上蔥花和臘腸碎
小貼士

調味中可不加鹽，主要看臘腸口味，我用的是甜鹹口味的臘腸，它和傳統廣式臘腸不同，個人感覺這款口感更大眾化，肉質鮮美，低鹽無味精更原生態，好吃也健康。

釋出於 2019-02-08
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