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餃子皮蔥油餅
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楊詩凡藥

剩餘餃子皮做的蔥油餅，酥香美味，簡單方便，比餃子都好吃。

時間:10分鐘內
食材
餃子皮 適量
小蔥 一小把
鹽 少許
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小蔥切碎，加少許鹽和食用油調勻待用。最好多放一點油，這樣刷在餃子皮上更香。
  • 步驟 2/8
    一張餃子皮攤開，刷一層醃蔥花的油，再加點蔥花。
  • 步驟 3/8
    這樣一層餃子皮，刷一層油加點蔥花，一直到五六張餃子皮一沓。不要太厚了，否則不好擀開。
  • 步驟 4/8
    用擀麵杖擀開。擀得直徑10釐米左右即可。太薄了不容易撕開，一層層用手撕著吃更過癮。
  • 步驟 5/8
    平底鍋裡放少許油，煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 6/8
    又香又酥，手撕著吃超級過癮。
  • 步驟 7/8
    薄如蟬翼，香酥美味
  • 步驟 8/8
    你也快快做起來吧
小貼士

蔥花不要加太多，否則擀開的時候容易推出來。

釋出於 2018-06-13
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