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蔥油餅（剩餘餃子皮）
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心遠鍾疏是

包餃子剩下的餃子皮，不捨得扔掉，做成蔥油餅意外的香呢

時間:10分鐘內
食材
餃子皮 6片
小蔥 1根
食用油 2湯匙
食鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    做完餃子，剩下六張餃子皮
  • 步驟 2/7
    小蔥切碎，加入油，鹽，胡椒粉，攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    把蔥油均勻塗抹在餃子皮上
  • 步驟 4/7
    再蓋上一層餃子皮，再塗抹蔥油
  • 步驟 5/7
    重複上面的步驟，蓋上第六張餃子皮
  • 步驟 6/7
    用擀麵杖擀薄
  • 步驟 7/7
    平底鍋加少許油，放入擀好的餅皮，小火煎至兩面焦黃，起鍋。
小貼士

1、香蔥碎的量因人而異，喜歡吃就多放，不喜歡吃也可以不放，原味的也很美味，喜歡椒鹽味的也可以放椒鹽，總之自由發揮。

2、油酥是餅起酥的關鍵，要抹均勻哦。

3、和麵的時候不要放鹽。

釋出於 2018-08-04
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