水晶餃 - 水晶餃的做法,水晶餃怎麼做好吃,水晶餃的家常做法 - 京細菜譜

水晶餃

5.3萬熱度 43 收藏

旭炎執筆寫花悽

關注

一直喜歡顏色好看的東西、看人家做的水晶餃時就特別想學、可是配方不是不Q就是不透！今天研究三次、終於做出合自己心意的了！迫不及待的跟大家分享一下、喜歡的可以照著學哦！

時間:1-2小時

食材

生粉 60g

木薯粉 100g

五花肉 1斤

蝦半斤

玉米半根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把所有餡料洗淨切好拌勻！可以換自己喜歡的餡哦！
步驟 2/6

將生粉跟木薯粉拌勻、用開水衝開、拿筷子攪拌一下、不要一下子就加那麼多水哦！水必須是沸的
步驟 3/6

很好和團的、揉光滑了不粘手就好、
步驟 4/6

切成你想要的大小、壓一下、如果不喜歡太厚的可以拿擀麵棍擀、
步驟 5/6

包的過程忘記拍了、這是包好後的樣子、反正你們就按你們自己喜歡的樣子包就好了
步驟 6/6

水開蒸10分鐘就好了、這是蒸好的樣子！雖然沒別人拍的那麼好看、但是很真實啊

小貼士

火不要開太大、鍋裡的水一定要夠、不要放太密哈、怕多多少少會粘一起、為了方便拿、放開一點點、還有、這個配方的餡可不止配這麼點麵皮哦！我只是把比例寫出來而已！我和了4次、因為一個人做、不想一下子和那麼多面、喜歡的朋友們給我鼓勵

釋出於 2018-07-30